カジュアルフレンチ　Lien　（百合ヶ丘） | 日記 | 高級ショコラ

リアンのデザートはパティシエの経験もあるシェフが作っております
　
写真はお誕生日の方へのバースデープレート

　ヨーグルトのクレームダンジュ　マンゴーソース
　　フランスでは「神様のご馳走」と呼ばれているのもので
　　最近になって日本では「天使のクリーム」と呼ばれている
　　
　　本来はフロマージュブランというチーズを使うところ
　　Lienではヨーグルト使っております
　　まるで羊乳のフレッシュチーズのような味わい
　　フワフワの食感が面白いデザートです

　レーヌ・ド・サーバ
　　フランスの高級ショコラ「ヴァローナ」
　　高品質なカカオ豆を使いテリーヌ状に仕上げました
　　大人のチョコレートデザートを赤い実の酸味あるソースと
　　お楽しみください

レーヌ・ド・サーバはメニューに載せていますので
　　いつでもお召し上がり頂けます