カジュアルフレンチ　Lien　（百合ヶ丘） | 日記 | 黒唐辛子　三浦野菜

読んで字のごとく黒いとうがらしです
生でそのままお召し上がれます

甘唐辛子の部類に入ると思いますが
時に凄く辛い物がまれにまぎれていたりします
ご愛敬ということでご勘弁願います

これは育つ環境によって、乾燥など強いストレスの中で育つと辛くなるそうです

ビタミンＣが多く含まれていて
風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があり
また、カロチンも豊富
βカロチンは抗発ガン作用や免疫賦活作用
髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。
ビタミンＥによる強い抗酸化作用もあり
これらは動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防に良いだけでなく、美肌を保つためにも大切な栄養素とのことです