カジュアルフレンチ Lien (百合ヶ丘) | 日記 | ワイン紹介

都内のゲストハウスで腕を振るったシェフが地元百合ヶ丘で本気のスペシャリテをご用意させて頂きます

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カジュアルフレンチ Lien (百合ヶ丘) の日記

ワイン紹介

2016.03.16

クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット

フランス/ブルゴーニュ地方/オーセール地区/サン・ブリ・ル・ヴィヌー
シャルドネ60%、アリゴテ40%
瓶内熟成期間 18ヶ月以上

2008年11月にフランスのディジョンで開かれた、
「世界スパークリングワイン・コンクール」で金賞を受賞しました。

更にその金賞受賞アイテムの中から選び抜かれた最高の10本が
【2008年度世界トップ10スパークリングワイン】の称号を授けられますが、
このクレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン・ブリュットは
著名なシャンパンがひしめく中で見事
【世界トップ10スパークリングワイン】の栄誉を獲得しました

シャンパンと同様に瓶内2次発酵方式で造られていていますので、
シャンパンに引けを取らないきめ細やかで豊かな泡立ちが長く持続します。

フレッシュなシトラスの香りに、
上質なオリーブオイル、バターやナッツ類などのリッチな香りがあり、
フレッシュな味わいのなかに、旨みと奥行きの長い余韻があります

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