カジュアルフレンチ　Lien　（百合ヶ丘） | 日記 | 赤軸ソレル　　三浦野菜

ソレルは和名：スイバといわれ、
フランスでは、葉をサラダなどに使います
それはそれはとても酸っぱい味がします

解熱作用や肝機能を整える効果、
抗真菌作用や収斂作用､利尿作用などがあるとされています。

また、ソレルのゆで汁は、雑草駆除に利用できます。
ソレルのゆで汁を熱いまま雑草にかけると、
ゆで汁が除草剤の役目をして、雑草が枯れるそうです

マメ知識でした