カジュアルフレンチ Lien (百合ヶ丘) | 日記 | アラカルト紹介

都内のゲストハウスで腕を振るったシェフが地元百合ヶ丘で本気のスペシャリテをご用意させて頂きます

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カジュアルフレンチ Lien (百合ヶ丘) の日記

アラカルト紹介

2016.05.05

フランス産 フォアグラのポワレ その日のスタイルで

下に焼きリゾット
春らしく菜の花を軽くボイルしたものと
芽キャベツにプチトマトに
バルサミコソース

少し甘めの赤ワイン
白ワインならゲヴェルツトラミネールを合わせてみるのも
面白いかもしれません

百合ヶ丘で
フォアグラ、オマール海老が食べられるのはLienだけ

ご予約お待ちしております




アラカルト紹介

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