カジュアルフレンチ　Lien　（百合ヶ丘） | 日記 | オマール海老のポワレ

いつも半身に切り分けた状態でお出ししておりますが

シェフの提案により
口いっぱいに頬張る、贅沢なスタイルでご用意

通常、半身のみで提供される事の多いオマール海老
一匹まるまる提供することにこだわるLienならではの食べ方

写真の付け合わせのお野菜は
勿論、三浦野菜
紫雨大根に紅芯大根と紫人参
それと愛知県、豊川産のプチトマト
オマール海老のソースはシトロンコンフィ
熊本県産の有機栽培で育ったレモンを二週間程塩漬けにしたものです

写真の物とは異なる場合がありますので
予めご了承お願い申し上げます