カジュアルフレンチ　Lien　（百合ヶ丘） | 日記 | 一周年アニバーサリー

９月22、23、24日の
一周年アニバーサリーコースの内容をお知らせします

前菜
・秋刀魚と茄子のテリーヌ
・南瓜のスープ　シークワーサーのジュレ
・４種のキノコマリネ

スープ　
マッシュルームのポタージュカプチーノ仕立て
トリュフの香り

お魚料理
タスマニア・オーシャントラウトサーモンのミキュイ
フレッシュトマトのシェリービネ

グレットソース

お口直し　大葉のグラニテ

お肉料理
フランス・ぺリ：ゴール産　マグレ鴨のロースト
ブドウに漬け込んだ粒マスタードのソース

デザート
フランス産イチジクのファーブルトン
ヨーグルトのソルベ

鴨が苦手な方
その他、苦手な食材、アレルギーなど
対応させて頂きますので
お気軽にご相談下さい