カジュアルフレンチ　Lien　（百合ヶ丘） | 日記 | 金目鯛の炙り焼き

下北産の金目鯛を炙り焼きでご用意しました

トマトシェリーソースに
ディルを添えて

付け合わせのお野菜は
白菜のブレゼ（白ワインで蒸し焼きにした白菜とベーコン）
丸ごと一つローストしたトマトを冷製で
（甘味と酸味の凝縮度が違います）

三浦野菜は紅しぐれ大根と紅くるり大根

数人分の限定数でしたので
しばらくはお休みの一皿です

Lienではお召し上がりたい食材のリクエストにも
お応えします
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