カジュアルフレンチ　Lien　（百合ヶ丘） | 日記 | クリスマスディナー

大切な方とクリスマススペシャルメニューで
今回は
9800円のコースと7800円のコースをご用意しました

9800円コースの内容は
三種のアミューズ
　・ズワイガニとアボカドのタルタル　スモークサーモンのポーピエット
　・黄カブのムース　コンソメジュレ　北海道産の雲丹を添えて
　・活き帆立のミキュイ　キャビア添え　三浦大根のシトロンマリネ

フランス産　フォアグラのポワレ
　　カルバドス薫ルリンゴのキャラメリゼとアンディーブのサラダ

Lien風　オニオングラタンスープ

オマール海老のポワレ　金山時味噌のクリームソース
　　　　　白菜のブレゼと旬の三浦野菜

お口直し　旬の柑橘グラニテ

和牛フィレのロースト　ポルトソース
　　　　　ジャガイモのトリファードと三浦野菜のサラダ

Lien特製　クリスマスデザート　ショコラテリーヌとイチゴのサンタ


7800円コースの内容は
三種のアミューズ
　・ズワイガニとアボカドのタルタル　スモークサーモンのポーピエット
　・黄カブのムース　コンソメジュレ　北海道産の雲丹を添えて
　・活き帆立のミキュイ　キャビア添え　三浦大根のシトロンマリネ

Lien風　オニオングラタンスープ

甘鯛のカリカリ鱗焼き　金山時味噌のクリームソース
　　　　　白菜のブレゼと旬の三浦野菜

牛のバベットステーキ　ポルトソース
　　　　　ジャガイモのトリファードと三浦野菜のサラダ

Lien特製　クリスマスデザート　ショコラテリーヌとイチゴのサンタ

ご予約お待ちしております

写真は昨年のクリスマスコースの
冷前菜になります
ご参考までに


新百合ヶ丘、百合ヶ丘、登戸エリアにあるカジュアルフレンチリアン
ランチ、ディナーから貸し切りパーティーなど
厳選したワインと共にいかがでしょう
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