カジュアルフレンチ　Lien　（百合ヶ丘） | 日記 | 本日のお魚料理

「甘鯛の炙り焼き」
ソースは柚子胡椒とカボス、和出汁を使った
和風テイストなシェフのオリジナルソース

緑色のはけで塗ったものは
春菊のピューレ、ほろ苦いテイストがお魚との相性抜群です

付け合わせは
定番のターメリックライスと白菜のブレゼ
三浦野菜に
紅しぐれ大根、紅くるり大根と青長大根に紅芯大根

近頃はお皿の模様だと思うお客様も多く
お嫌いなのか、苦手な食べ物なのかと思い
お声をかけると
「お皿の模様じゃないのね」と
おっしゃるお客様も多く
それだけ綺麗に見えてるんだなと嬉しく思っております

ランチタイムでは
中々お目にかかれない甘鯛この機会に是非ご賞味ください


新百合ヶ丘、百合ヶ丘、登戸エリアにあるカジュアルフレンチリアン
ランチ、ディナーから貸し切りパーティーなど
厳選したワインと共にいかがでしょう
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