カジュアルフレンチ　Lien　（百合ヶ丘） | 日記 | ワイン紹介

オールド・コーチ・ロード　ニュージーランド
ゲヴェルツトラミネール100％

ライチやアプリコット、
グレープフルーツなどの風味にジンジャーのようなスパイシーな余韻。
香水のような色っぽさを持ち、女性のファンも多い個性的な辛口白ワイン

ゲヴュルツトラミナーというブドウ品種は
世界的にはフランスのアルザス地方のものが有名ではありますが
日本ではあまり馴染みのない品種です。
「ゲヴュルツ」というのはドイツ語でスパイスという意味。
ゲヴュルツトラミネールは超甘口から辛口まで
さまざまなタイプのワインに仕上げられますが
オールドコーチロードでは毎年のブドウの状態に合わせて
仕上がりを変えるのが特徴です

ピリッとした柑橘類の花、マンゴー、芳醇なのスパイス香が漂う。
厚みとボリューム感ある口当たりで、フレッシュなジンジャーの風味を持ち、9g/Lの糖分を含んだ甘さがあります。


【生産者のサイフリードについて】
1973年ネルソン初のワイナリーとして創業。
185ヘクタールの畑を所有、年間10万ケースのワインを生産。

家族経営としてはニュージーランド最大級のワイナリー。
ぶどうを全て自家栽培のものでまかなっており、
環境に優しいぶどう造り、
ワイン造りを早くから実践し【サスティナブル・ワイン・グローイング】の認証を受けています。　

このゲヴェルツトラミネールは
フォアグラとの相性もよく、根菜類とも相性も良いようです
今は根菜の季節
前菜にLien風サラダ、温前菜にフォラグラのポワレとの
ワインの相性を楽しんでみてはいかがでしょうか



新百合ヶ丘、百合ヶ丘、登戸エリアにあるカジュアルフレンチリアン
ランチ、ディナーから貸し切りパーティーなど
厳選したワインと共にいかがでしょう
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